dan digunakan mentah atau dipanggang, atau digiling menjadi pasta.Hazelnut juga digunakan untuk pakan ternak.Bijinya memiliki kulit tipis berwarna coklat tua,
yang terkadang dikeluarkan sebelum dimasak.Hazelnut digunakan dalam gula-gula untuk membuat praline, dan juga digunakan dalam kombinasi dengan
cokelat untuk truffle cokelat dan produk seperti minuman keras Nutella dan Frangelico.Minyak kemiri, diperas dari kemiri, adalah
sangat beraroma dan digunakan sebagai minyak goreng.